În weekend sau în vacanţe, îmi place să ne începem dimineaţa în bucătărie pentru că e mega distractiv.
De principiu, în weekend, eu mă trezesc prima. Fie singură, fie trezită de Andrei. Dacă mă trezesc singură, profit de timp să beau o cafea şi să citesc până se trezeşte primul copil, de cele mai multe ori Andrei. Se întâmplă să fie Emily cea care se trezeşte prima aşa că avem momentul nostru de iubareala până se trezesc “băieţii”. Clar este că Hubby se trezeşte ultimul.
Și uite așa ne începem noi weekend-ul, cu cafea, iubăreală și mai mult somn pentru unii 🙂
Apoi coborâm la bucătărie şi de cele mai multe ori pregătim un mic dejun mai special, clătite americane, omletă cu de toate, brioşe sărată sau cu fructe etc.
Astăzi o să vă povestesc despre reţeta mea de clătite americane pe care am ajuns să o perfecţionez în timp şi sunt extrem de mulţumită de cum ies de fiecare dată mai ales că e extrem de uşor de reţinut:
200 cu 200 cu 2. Simplu, nu?
Adica 200 gr de făina cu 200 ml de lapte și 2 ouă/ banane.
Acum, în funcţie de ce preferinţe aveţi puteţi folosi atât făină albă cât şi integrală, ies la fel de gustoase cu amândouă. Nu am încercat făină din hrişca, mei sau altele din aceeași categorie, dar sunt pe lista pentru experimente viitoare.
Laptele poate fi atât de vacă, mai gras sau mai slab, fie de soia sau orice alt tip de lapte vegetal. Am folosit chiar şi sana atunci când nu am avut lapte. După ce faceţi reţeta de câteva ori, veți recunoașteconsistența optimă a aluatului şi veţi ştii să aproximaţi cantitatea de sana pe care să o puneţi în amestec.
La capitolul ouă, dacă nu vreţi să folosiţi ouă, le puteţi oricând înlocui cu două banane coapte şi pasate. Eu acum prefer să folosesc banane pentru că îmi place mai mult gustul cu banane decât cu ouă. În plus, dacă bananele sunt bune oferă şi puţină dulceaţă clătitelor şi nu mai e nevoie să adăugaţi nici zahăr şi nici miere.
La sfârşit puteţi condimenta după gust cu puţină scorţişoară, beţe de vanilie, o linguriţă de ulei de cocos sau alte arome care vă plac. Inclusiv puteţi încerca să adăugaţi nişte pudra de roşcove că să le faceţi cu “ciocolată”.
La reţeta de astăzi de clătite americane am ales să folosesc următoarele ingrediente:
- 200 g făina integrală Castello de la Lidl
- 200 ml lapte proaspăt de vacă Pilos, tot de la Lidl
- 2 banane nu prea coapte și din acest motiv,
- am adăugat și o linguriță de zahăr brut muscovado nerafinat de la Solaris.
La final am asezonat clătitele americane făcute cu bucăți de avocado, banane sau gem de prune fără zahăr adăugat, de la Cămara Noastră Lidl. Am descoperit de curând acest gem și sunt tare încântată, este chiar mai gustos decât cel de la Topoloveni pe care îl consumam înainte.
Sper să va placă această reţetă de clătite americane, iar dacă o faceţi sunt foarte curioasă să–mi spuneţi cum vi s-a părut.
Poftă bună!
Eu sunt Ada Chindea și sunt coach transformațional, iar asta îmi permite să mă bucur de timp alături de copii, în timp ce lucrez cu oameni fantastici să-și (re) descopere adevăratele culori interioare și să le transforme în superputeri. Te invit și pe tine la o sesiune de cunoaștere în care putem povesti despre visurile tale.
Foto: Pixabay.com, arhiva personala
